家庭用長船米　ヒノヒカリ・アケボノ 各5kgセット

SOLD OUT

令和5年産のお米です。
精米時期は2023年12月中旬となっています。
それぞれ5kg、合計10kgのセット商品です。
(ヒノヒカリ5kg袋×1、アケボノ5kg袋×1)

　数々の名刀を生み出した備前長船。長船を流れる吉井川の豊かな水は作刀に欠かせない資源のひとつでした。福岡一文字派や長船派が工房を構えていたのも吉井川のほとりです。
　今回、吉井川の水で育ったお米を味わって貰おうと、地元農家さんにご協力頂き「長船米」を作りました。どうぞ、ご自宅で瀬戸内市の味をお楽しみください。
　光センサー式選別機を使用していますが、ごく稀に米の一部が欠け黒っぽくなった斑点米やクサムネの種が混じっていることがあります。人体に影響はありませんが、気になる場合には洗米時に取り除いてください。
　お米は生鮮食品です。保管状況により虫・カビが発生することがあります。
必ず密閉容器に入れ、冷暗所にて15℃以下で保管ください。

「ヒノヒカリ」
少し小さな粒で、粘りと硬さのバランスが良いお米です。
冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにおすすめです。
西日本で多く栽培されている品種で、瀬戸内市でもヒノヒカリを育てている農家さんが多いです。

「アケボノ」
大き目の粒と硬めの触感が特徴です。岡山ではお寿司に使われることが多いです。チャーハンや丼ぶりにも◎
アケボノは岡山県以外ではほとんど作られておらず、岡山県を代表する品種のひとつです。


【長船米　ヒノヒカリ】
名称::精米
産地::岡山県
品種::ヒノヒカリ
産年::令和5年産
(種子の購入記録及び生産記録による確認)
使用割合::単一原料米
内容量::5kg
精米時期::2023年12月中旬

【長船米　アケボノ】
名称::精米
産地::岡山県
品種::アケボノ
産年::令和5年産
(種子の購入記録及び生産記録による確認)
使用割合::単一原料米
内容量::5kg
精米時期::ラ2023年12月中旬